Доброе утро. Этот вопрос касается не оборудования, а технологии приготовления сыров. Вам следует обратиться к специалистам МГУПП. Они готовят специалистов и разрабатывают соответствующие технологии.
По оборудованию же (увлажнители воздуха) можете связаться с нашими специалистами. Они ответят на вопросы по наличию оборудования, документации, запасных частей, стоимости, продажи, доставки, установки, могу ответить наши менеджеры. Они помогут рассчитать и подобрать все необходимое оборудование, а также ответить на все вопросы, которые Вас интересуют. +7 495 916 52 12 или +7 495 916 52 14